Tomates cherry al horno con burrata

396, 32 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Ensaladas y aliños
Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

tomate 200 gr. 2 Pieza pequeña 35.7 kcal.
Queso burrata 70 gr. 1/2 Porción pequeña 170.1 kcal.
aceite de oliva 20 gr. 4 Cucharada de postre 180 kcal.
orégano 2 gr. 1 Pellizco 7.01 kcal.
albahaca 2 gr. 1 Pellizco 3.51 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. En primer lugar precalentamos el horno a 200º.

2. Mientras el horno se está calentando, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.

3. Posteriormente añadimos un poco de aceite en un bowl y añadimos los tomates sobre la base de aceite.

4. Aliñamos los tomates con sal, aceite, orégano y albahaca.

5. Introducimos el bowl en el horno durante 10'.

6. Una vez pasados los 10', sacamos el bowl y añadimos la burrata en el centro del plato.

7. Por ultimo añadimos orégano sobre la burrata y el plato está listo para trocear y unir sus ingredientes.

8. Y ya podremos disfrutar esta receta fácil y rica con tomate y queso.

Información adicional

Esta receta de cocina deliciosa se elabora con tomate cherry y burrata.

Cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para la salud, ya que el tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. El tomate rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra.

Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer y la vitamina A ayuda a mejorar la visión.

Presenta un alto contenido en licopeno, antioxidantes que le da el color rojo, que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

Es bajo en sodio, por lo que es muy recomendado en hipertensos y su piel es rica en fibra, regulando nuestro tránsito intestinal y evitando el estreñimiento, por lo tanto hay que comerlo con la piel.

En cuanto a la burrata es originario de Italia, es una mezcla de mantequilla o nata y queso mozzarella.

Destaca por su contenido en grasa que se acerca al 30%, por tanto es importante tener en cuenta que no se trata de un alimento hipocalórico, además es importante también el contenido en proteínas de gran valor biológico y su aporte de vitaminas del grupo B, como riboflavina, indispensable para la generación de glóbulos rojos, vitamina A, E y D, beneficiosas para la vista, la absorción del calcio y antioxidantes.

Este delicioso plato es una receta de tomate fácil y distinta a cualquier tipo de aliño, una receta original, con un aporte de calorías por parte de la burrata de forma muy saludable.

(La tabla nutricional de la burrata pertenece a la burrata marca Hacendado)