▷ Receta de Tomates cherry al horno con burrata ✅
Análisis nutricional

Tomates cherry al horno con burrata

396, 32 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Ensaladas y aliños
  • Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar precalentamos el horno a 200º. 

2. Mientras el horno se está calentando, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad. 

3. Posteriormente añadimos un poco de aceite en un bowl y añadimos los tomates sobre la base de aceite.

4. Aliñamos los tomates con sal, aceite, orégano y albahaca. 

5. Introducimos el bowl en el horno durante 10'. 

6. Una vez pasados los 10', sacamos el bowl y añadimos la burrata en el centro del plato. 

7. Por ultimo añadimos orégano sobre la burrata y el plato está listo para trocear y unir sus ingredientes. 

8. Y ya podremos disfrutar esta receta fácil y rica con tomate y queso.

Información adicional

Esta receta de cocina deliciosa se elabora con tomate cherry y burrata.

Cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para la salud, ya que el tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. El tomate rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra.

Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer y la vitamina A ayuda a mejorar la visión.

Presenta un alto contenido en licopeno, antioxidantes que le da el color rojo, que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

Es bajo en sodio, por lo que es muy recomendado en hipertensos y su piel es rica en fibra, regulando nuestro tránsito intestinal y evitando el estreñimiento, por lo tanto hay que comerlo con la piel.

En cuanto a la burrata es originario de Italia, es una mezcla de mantequilla o nata y queso mozzarella.

Destaca por su contenido en grasa que se acerca al 30%, por tanto es importante tener en cuenta que no se trata de un alimento hipocalórico, además es importante también el contenido en proteínas de gran valor biológico y su aporte de vitaminas del grupo B, como riboflavina, indispensable para la generación de glóbulos rojos, vitamina A, E y D, beneficiosas para la vista, la absorción del calcio y antioxidantes. 

Este delicioso plato es una receta de tomate fácil y distinta a cualquier tipo de aliño, una receta original, con un aporte de calorías por parte de la burrata de forma muy saludable. 

(La tabla nutricional de la burrata pertenece a la burrata marca Hacendado)

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

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