Tomates guisados

Ingredientes

• tomate

  2000 gr.

  Pieza grande

  17.85 kcal.

• cebolla

  140 gr.

  Pieza mediana

  33.91 kcal.

• ajo

  10 gr.

  91.56 kcal.

• pimentón dulce

  5 gr.

  Cucharada de postre

  311.91 kcal.

• azúcar

  16 gr.

  Cucharada sopera

  399.20 kcal.

• hoja de laurel

  0,5 gr.

  Pieza mediana

  kcal.

• tocino de cerdo

  500 gr.

  Porción grande

  758.10 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

Preparación

1. Para comenzar, freímos a fuego medio el tocino hasta que esté tierno y dorado
2. Por otro lado, en una olla añadimos la cebolla, los ajos, los pimientos, el pimentón, el laurel y los pochamos a fuego lento junto con el AOVE
3. Una vez pochada la verdura incorporamos los tomates y sofreímos a fuego lento durante al menos 1 hora y media
4. Rectificamos de sal, pimienta y azúcar si fuera necesario
5. Por último, en la olla añadimos el tocino, cocinamos todo junto durante 5 minutos y listo

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