Ingredientes

Preparación

1º Batir los huevos: En un bol, rompe los huevos y bátelos bien con una pizca de sal y pimienta al gusto.

2º Preparar el jamón cocido: Corta el jamón cocido en tiras o cubos pequeños para que se integre bien en la tortilla.

3º Cocinar el jamón: En una sartén antiadherente, calienta la cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el jamón cocido y sofríelo ligeramente durante 1-2 minutos para que tome un poco de color.

4º Añadir los huevos: Vierte los huevos batidos sobre el jamón cocido en la sartén y deja que se cocinen a fuego medio-bajo.

5º Cocinar la tortilla: Deja que la tortilla se cocine por un lado durante unos 3-4 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Después, con la ayuda de una espátula o un plato, voltea la tortilla y cocínala por el otro lado durante 2-3 minutos más, hasta que esté dorada y bien cocida.

6 Servir: Retira la tortilla del fuego y sírvela caliente.

Información adicional

La tortilla con jamón cocido es una excelente fuente de proteínas gracias a los huevos y al jamón cocido, lo que la convierte en un plato ideal para mantener la saciedad y promover la reparación muscular. Los huevos aportan vitaminas A, D y B12, esenciales para la salud ósea, el sistema inmunológico y la vista. El jamón cocido añade proteínas magras y un bajo contenido en grasas, haciendo de esta tortilla una opción ligera y nutritiva para cualquier comida del día.