Tortilla de jamon cocido y queso

Ingredientes

• huevo de gallina

  120 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• jamón cocido

  50 gr.

  Loncha pequeña

  108.20 kcal.

• queso mozzarella rallado

  15 gr.

  Cucharada sopera

  281.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

Preparación

1º Batir los huevos: En un bol, rompe los huevos y bátelos con un poco de sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que los huevos estén bien mezclados para una tortilla esponjosa.

2º Preparar el jamón y el queso: Corta el jamón cocido en tiras o cubos pequeños. Si estás usando queso en lonchas, córtalo en trozos pequeños o simplemente usa queso rallado.

3º Cocinar la tortilla: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevos y deja que se cocine ligeramente durante unos 2-3 minutos.

4º Añadir el jamón y el queso: Antes de que la parte superior del huevo se cuaje por completo, distribuye el jamón y el queso sobre la tortilla de manera uniforme.

5º Doblar la tortilla: Una vez que los bordes estén cocidos y el queso empiece a derretirse, dobla la tortilla por la mitad con una espátula. Cocina durante un par de minutos más hasta que esté dorada y el queso esté completamente derretido.

6º Servir: Retira la tortilla del fuego y sírvela caliente.

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