Tortilla francesa con atún y queso

322,34 Kcal / persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Revuelto y huevo
A la Plancha
1 personas
Española

Ingredientes

huevo de gallina

120 gr.

Unidad

138.42 kcal.

atún al natural

55 gr.

Lata pequeña

117.37 kcal.

queso mozzarella rallado

15 gr.

Cucharada sopera

281.00 kcal.

aceite de oliva

5 gr.

Cucharada de postre

900.00 kcal.

sal

2 gr.

Pellizco

kcal.

pimienta negra molida

2 gr.

Pellizco

226.38 kcal.

Preparación

1. Preparar el atún:

Abre la lata de atún, escúrrelo bien para eliminar el exceso de líquido o aceite.
Con un tenedor, desmenuza el atún en trozos pequeños para que sea más fácil mezclarlo con los huevos.

2. Batir los huevos:

En un bol, rompe los huevos y bátelos con un tenedor o un batidor manual.
Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.

3. Añadir el atún y el queso:

Añade el atún desmenuzado al bol con los huevos batidos y mezcla bien.
Añade el queso rallado y mezcla nuevamente hasta que los ingredientes estén bien distribuidos.

4. Cocinar la tortilla:

Pon una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevos, atún y queso en la sartén.
Cocina la tortilla a fuego medio durante unos 2-3 minutos, hasta que veas que los bordes empiezan a cuajar.
Cuando la tortilla esté casi cocida por abajo, utiliza una espátula para doblarla por la mitad o darle la vuelta con cuidado. Cocina durante otros 1-2 minutos hasta que esté dorada y completamente cocida, pero jugosa por dentro.

5. Servir:

Una vez lista, retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

La tortilla francesa con atún y queso es una receta fácil y rápida, que combina proteínas de alta calidad, grasas saludables y una buena cantidad de vitaminas y minerales.

Gracias al atún, los huevos y el queso, esta tortilla es una excelente fuente de proteínas completas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y la producción de enzimas y hormonas.
El plato contiene grasas saludables tanto de los huevos como del aceite de oliva (si se usa), que son importantes para el buen funcionamiento cerebral y cardiovascular. Las grasas también favorecen la absorción de vitaminas liposolubles como la vitamina A, D, E y K.
Esta receta es ideal para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o buscan controlar su consumo de azúcar. Al no incluir ingredientes con carbohidratos refinados, ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
Aporta una buena cantidad de vitamina D, B12 y colina, que son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la salud general.
Entre los huevos, el atún y el queso, el plato es rico en calcio, fósforo y selenio, que son importantes para la salud ósea, el metabolismo y la protección celular.
Las proteínas y grasas presentes en esta tortilla aumentan la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a reducir el apetito y evitar comer en exceso entre comidas.