Ingredientes

Preparación

1º Cocinar el bacon: Corta la loncha de bacon en tiras o en trozos pequeños. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira el bacon y colócalo sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

2º Preparar los huevos: En un bol, bate los dos huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto.

3º Cocinar la tortilla: En la misma sartén (puedes retirar un poco de la grasa del bacon si lo prefieres), agrega una cucharadita de aceite de oliva o mantequilla. Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina a fuego medio-bajo.

4º Añadir el bacon: Cuando los huevos comiencen a cuajarse pero aún estén algo líquidos en la superficie, distribuye los trozos de bacon cocido sobre la tortilla.

5º Doblar y servir: Dobla la tortilla por la mitad y sigue cocinando hasta que los huevos estén completamente cocidos a tu gusto.

Información adicional

La receta de tortilla francesa con bacon es una opción sencilla y deliciosa para un desayuno o comida rápida, combinando proteínas de alta calidad con grasas saludables.

  • Huevo: Alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Ricos en vitaminas como A, D, E, B12 y colina.
  • Bacón: El bacon, aunque aporta proteínas y vitaminas del grupo B (como la B1 y B3), tiene un alto contenido en grasas saturadas, por lo que debe consumirse con moderación.

En definitiva estamos ante una receta facil ideal para una diera keto.