Ingredientes

Preparación

1. Pincelar o Engrasar ligeramente una sartén con AOVE.

2. A fuego medio, agregar de 2 a 4 cucharadas de queso feta y dejar cocinar unos segundos para que se empiece a dorar.

3. Hacer un hueco en el queso y ahí poner el huevo.

4. Añadir sal y la salsa pesto. Tapar la sartén.

5. Cocinar hasta que el huevo esté al gusto.

6. Servir sobre una tortita de maíz con unas hojas de albahaca.

7. Y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina con tortitas mexicanas fácil y rápida.

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina saludable y fácil, que nos aportan diferentes nutrientes:

Alto contenido proteico: El huevo y el queso feta son excelentes fuentes de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Una dieta rica en proteínas puede ayudar a mantener la masa muscular, promover la saciedad y contribuir al control del peso.

Grasas saludables: El pesto, el huevo y el queso feta proporcionan grasas saludables, incluyendo grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular. Estas grasas pueden ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.

Nutrientes esenciales: Esta receta aporta una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas (como vitamina A, vitamina D y varias del complejo B), minerales (como calcio, hierro y zinc) y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, apoyar la función cognitiva y promover la salud ósea, entre otros beneficios.

Carbohidratos: La tortita de trigo nos aporta hidratos de carbono. También apotan gluten, por lo que no estaría recomendado para celiacos. En tal caso, se podría solucionar usando tortitas de maiz.

Esta receta es fácil de preparar, además, es versátil y se puede disfrutar como desayuno, almuerzo, cena o incluso como un refrigerio saludable.