Tortitas con miel y crema de frutos secos

Ingredientes

• harina de amaranto integral

  30 gr.

  2 Cucharada sopera

  101.01 kcal.

• harina de mijo

  30 gr.

  2 Cucharada sopera

  92.04 kcal.

• harina de cebada

  30 gr.

  2 Cucharada sopera

  106.32 kcal.

• leche entera de vaca

  150 gr.

  1 Taza de té

  95.40 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  1 Unidad

  83.05 kcal.

• mantequilla de frutos secos

  45 gr.

  3 Cucharada sopera

  270.90 kcal.

• miel

  40 gr.

  1 Cucharada sopera

  122.88 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Cogemos todos lo ingredientes y los ponemos en un bol (harinas, huevo, leche y sal).

2. A continuación, lo batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Ponemos a calentar una sartén o una plancha, vamos añadiendo pequeñas cantidades del contenido del bol y vamos haciendo las tortitas.

4. Lo servimos en un plato, le añadimos miel y mantequilla de frutos secos por encima y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de tortitas.

Información adicional

Receta energética de tortitas, indicada especialmente para deportistas. Las harinas nos aportarán hidratos de carbonos y fibra, haciendo que los azúcares se liberen lentamente. El huevo y la leche nos dará proteínas de alto valor biológico y grasas.

Por otro lado, a las tortitas le añadiremos mantequilla de frutos secos y miel. Estos ingredientes además de dar un toque dulce, nos aportará grasas y azúcares simples de absorción rápida.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de cocina de tortitas para deportistas, ya que son muy energéticas.