harina de maiz integral | 30 gr. | 2 Cucharada sopera | 99.51 kcal. |
harina de espelta integral | 30 gr. | 2 Cucharada sopera | 99.39 kcal. |
harina de trigo sarraceno | 30 gr. | 2 Cucharada sopera | 90.36 kcal. |
leche entera de vaca | 150 gr. | 1 Taza de té | 95.4 kcal. |
huevo de gallina | 60 gr. | 1 Unidad | 83.05 kcal. |
mantequilla de frutos secos | 45 gr. | 3 Cucharada sopera | 270.9 kcal. |
miel | 40 gr. | 1 Cucharada sopera | 122.88 kcal. |
sal | 1 gr. | 1/2 Pellizco | 0 kcal. |
1. Cogemos todos lo ingredientes y los ponemos en un bol (harinas, huevo, leche y sal).
2. A continuación, lo batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Ponemos a calentar una sartén o una plancha, vamos añadiendo pequeñas cantidades del contenido del bol y vamos haciendo las tortitas.
4. Lo servimos en un plato, le añadimos miel y mantequilla de frutos secos por encima y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de tortitas tipo gofio canario.
Receta energética de tortitas, indicada especialmente para deportistas. Las harinas nos aportarán hidratos de carbonos y fibra, haciendo que los azúcares se liberen lentamente. El huevo y la leche nos dará proteínas de alto valor biológico y grasas.
Por otro lado, a las tortitas le añadiremos mantequilla de frutos secos y miel. Estos ingredientes además de dar un toque dulce, nos aportará grasas y azúcares simples de absorción rápida.
En definitiva, nos encontramos ante una receta de cocina de tortitas para deportistas, ya que son muy energéticas.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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