Ingredientes

Preparación

  1. Tuesta las rebanadas de pan sin gluten en una tostadora o sartén hasta que esté dorada y crujiente.
  2. Pela y deshuesa el aguacate. Machácalo en un bol hasta obtener una pasta suave. Salpimentar y reservar.
  3. Bate el huevo en un bol pequeño con una pizca de sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Vierte el huevo batido y cocina la mezcla, moviéndola suavemente con una espátula hasta que el huevo esté cocido, pero aún suave. Opcionalmente, puedes doblar la tortilla para formar un pliegue.
  4. Extiende el aguacate machacado sobre las rebanadas de pan tostado. Coloca la tortilla encima del aguacate.

Información adicional

Disfruta de una opción deliciosa y nutritiva con esta tostada. La combinación de aguacate cremoso y la tortilla sobre pan sin gluten crujiente la convierte en una comida ideal para un desayuno rápido o merienda saludable.

  • Pan sin gluten: El pan sin gluten es una opción esencial para aquellas personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca. El pan sin gluten está formulado para ser más fácil de digerir para aquellos con sensibilidades. Las harinas alternativas con las que se suele hacer el pan sin gluten pueden incluir diferentes nutrientes al pan tradicional como, grasas saludables, más fibra o más proteína.
  • Aguacate: Rico en grasas saludables, especialmente el ácido oleico, que aporta múltiples beneficios para el corazón. Fuente de fibra que ayuda a la digestión y mantiene la sensación de saciedad. Fuente rica en vitaminas y minerales, como vitaminas C, E, K y del complejo B, además de potasio y magnesio.
  • Huevo: Alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Ricos en vitaminas como A, D, E, B12 y colina.

Esta combinación de ingredientes no solo es fácil de preparar, sino que también aporta importantes nutrientes para mantener una alimentación equilibrada. Perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten.