Tostada integral con aceite, aguacate, tomate y jamón

Ingredientes

• pan integral de trigo

  60 gr.

  Rebanada pequeña

  252.26 kcal.

• aguacate

  75 gr.

  Unidad pequeña

  95.57 kcal.

• rodaja de tomate

  40 gr.

  Rodaja

  18.99 kcal.

• jamón serrano de cerdo

  40 gr.

  Loncha pequeña

  241.40 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Tostar el pan integral:

• Dos rebanadas de pan integral colocar en una tostadora o en una sartén. Tostar el pan hasta que quede crujiente y dorado a tu gusto.

2. Preparar el aguacate:

• Pelar el aguacate, retirar el hueso y con un tenedor aplastar la pulpa hasta obtener una especie de puré.
• Añadir una pizca de sal y, si lo deseas, unas gotas de zumo de limón para darle un toque ácido y evitar que se oxide el aguacate.

3. Preparar el tomate:

• Lavar el tomate y córtalo en rodajas finas.
• Opcionalmente, puedes rallarlo para hacer un «tomate rallado» más cremoso, similar al pan con tomate tradicional.

4. Montar la tostada:

• Rociar la tostada de pan integral con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
• A continuación, extiende el aguacate triturado sobre el pan, cubriendo toda la superficie de manera uniforme.

5. Añadir el tomate:

• Colocar las rodajas de tomate (o el tomate rallado) sobre el aguacate.
• Puedes sazonar con una pizca de sal y un poco de pimienta negra para resaltar los sabores.

6. Agregar el jamón:

• Colocar las lonchas de jamón serrano o jamón cocido sobre el tomate. Si utilizas jamón serrano, es mejor ponerlo en tiras finas para facilitar el consumo.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

La tostada de pan integral con aceite, aguacate, tomate y jamón serrano es un plato fácil y saludable de desayuno, que combina una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo.

• Esta tostada proporciona una combinación equilibrada de carbohidratos, grasas saludables y proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para mantener los niveles de energía estables a lo largo del día.
• Gracias al aceite de oliva, el aguacate y el jamón serrano (en su versión ibérica, especialmente), esta tostada contribuye a mejorar la salud del corazón al promover un perfil lipídico saludable.
• Ingredientes como el tomate, el aguacate y el aceite de oliva aportan antioxidantes que combaten el daño celular y protegen contra el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
• La presencia de fibra en el pan integral y el aguacate, junto con las grasas saludables y proteínas del jamón y el aceite, proporciona una sensación de saciedad prolongada, ayudando a controlar el apetito y evitar comer en exceso.

La receta de tostada de pan integral con aceite, aguacate, tomate y jamón serrano es una receta de desayuno muy completo que combina carbohidratos de calidad, grasas saludables, proteínas y antioxidantes. Es una opción ideal para quienes buscan una comida equilibrada que aporte energía, cuide la salud cardiovascular y contribuya a una dieta nutritiva y satisfactoria.