Ingredientes

Preparación

1. Tostar el pan integral:

  • Dos rebanadas pequeñas de pan integral colócala en una tostadora o sartén. Tuesta el pan hasta que quede crujiente y dorado a tu gusto.

2. Preparar el aguacate:

  • Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara.
  • Colocar el aguacate en un bol pequeño y aplastarlo con un tenedor hasta que quede una especie de puré.
  • Añadir un poco de sal.

3. Añadir el aceite de oliva:

  • Añadir a la rebanada de pan integral tostado una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

4. Untar el aguacate:

  • Con una cuchara, esparce el puré de aguacate sobre la tostada, cubriendo toda la superficie.

5. Agregar el atún:

  • Abrir la lata de atún, escurrir si es necesario (especialmente si es al natural), y desmenuzar ligeramente con un tenedor.
  • Colocar el atún sobre el aguacate, distribuyéndolo uniformemente.

6. Aliñar y servir:

  • Añadir un poco más de sal y, si te gusta, espolvorea pimienta negra y especias al gusto.
  • Puedes decorar con unas rodajas finas de limón o incluso unas hojitas de perejil o cilantro para darle un toque extra.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

La tostada integral con aceite, aguacate y atún es un plato nutritivo que combina carbohidratos complejos, grasas saludables y proteínas, lo que lo convierte en una opción balanceada y saludable para cualquier momento del día.

  1. La combinación de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables asegura una liberación de energía sostenida y proporciona una sensación de saciedad duradera, ideal para evitar el hambre entre comidas.
  2. Las grasas monoinsaturadas del aguacate y el aceite de oliva, junto con los ácidos grasos omega-3 del atún, apoyan la salud del corazón, ayudando a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, y promoviendo niveles saludables de colesterol HDL.
  3. La fibra presente en el pan integral y el aguacate favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal y ayuda a mantener la salud del sistema digestivo.
  4. Los antioxidantes del aceite de oliva, el aguacate y el atún ayudan a combatir el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  5. Las proteínas de alta calidad del atún son fundamentales para la construcción y mantenimiento de los músculos, lo que es importante tanto para personas activas como para aquellas que desean preservar la masa muscular a medida que envejecen.
  6. Las vitaminas del grupo B (presentes en el pan integral, el atún y el aguacate) son esenciales para el buen funcionamiento del metabolismo energético, ayudando al cuerpo a convertir los alimentos en energía de manera eficiente.

Este es un plato equilibrado, que combina los beneficios de los carbohidratos complejos, las grasas saludables y las proteínas magras. Esta combinación lo convierte en una excelente opción para cualquier comida del día, ya que proporciona energía, mejora la salud cardiovascular y apoya la digestión y la masa muscular.