Ingredientes

Preparación

  • Prepara el pan: Si prefieres, tuesta las rebanadas de pan para darle más textura y sabor.
  • Corta el aguacate: Parte el aguacate a la mitad, retira el hueso y con una cuchara saca la pulpa. Coloca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor para hacer un puré suave.
  • Sazona el aguacate: Añade una pizca de sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón al aguacate machacado. Mezcla bien.
  • Unta el aguacate: Con una cuchara, esparce el puré de aguacate sobre las tostadas.
  • Agrega el queso cottage: Distribuye dos cucharadas de queso cottage encima de cada tostada con aguacate.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Las tostadas con aguacate y queso cottage son una opción nutritiva y equilibrada, con una serie de beneficios y propiedades para la salud.

1. Ricas en grasas saludables

  • El aguacate es una fuente excelente de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol «malo» (LDL) y a mantener el corazón saludable.
  • El queso cottage, contiene una pequeña cantidad de grasa que, al combinarse con las grasas del aguacate, contribuye a la saciedad.

2. Fuente de proteínas

  • El queso cottage, es una buena fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación de tejidos, el mantenimiento muscular y la saciedad.

3. Rico en carbohidratos

  • En comparación con el trigo común que es el más semejante, el pan de espelta, tiene un porcentaje mayor de hidratos de carbono, más contenido en fibra, más presencia de proteínas y aporta un mayor número de vitaminas del tipo B1 y B2, sin olvidar que también es una rica fuente de minerales muy importantes para el rendimiento diario de nuestro organismo, como el calcio, el magnesio, el fósforo y el potasio.

4. Rico en fibra

  • El aguacate, contiene fibra dietética que ayuda en la digestión, mejora la salud intestinal y contribuye a la saciedad.
  • El pan integral, también aporta fibra, especialmente si es integral o de granos enteros, ayudando a mejorar la digestión y a regular los niveles de azúcar en sangre.

5. Vitaminas y minerales

  • El aguacate, es rico en vitaminas como la C, E, K y varias del complejo B (incluyendo B5, B6 y folato), importantes para la piel, el sistema inmunológico y el metabolismo. El queso cottage, contiene calcio, fósforo y selenio, esenciales para la salud ósea, dental y el sistema inmunológico. El pan integral, aporta vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio y el hierro, que son clave para el metabolismo y la energía.

6. Propiedades antioxidantes

  • El aguacate, su contenido en vitamina E, C y otros compuestos antioxidantes como los carotenoides ayuda a proteger las células del daño oxidativo, beneficiando la piel y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

8. Bajo contenido calórico

  • El queso cottage, es un queso bajo en calorías en comparación con otros quesos, siendo ideal para quienes buscan mantener un peso saludable.
  • Aunque el aguacate tiene calorías debido a sus grasas saludables, la combinación de ambos ingredientes resulta en una comida balanceada y moderada en calorías.

Las tostadas con aguacate y queso cottage son una opción equilibrada en macronutrientes, ofreciendo grasas saludables, proteínas y carbohidratos complejos, además de vitaminas, minerales, y antioxidantes. Son perfectas para quienes buscan un alimento nutritivo que promueva la saciedad, la energía sostenida y beneficios para la salud cardíaca e intestinal.