Trucha al horno

229, 13 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pescado azul
Al Horno
2 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Gota

Fivestar:

Ingredientes

trucha 400 gr. 4 Filete pequeño 359.2 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
sal 4 gr. 2 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 4 gr. 2 Pellizco 9.06 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos las truchas, hacemos cuatro filetes y los sazonamos con sal y pimienta.

2. En un recipiente para horno, echamos un poco de aceite de oliva, colocamos los filetes de trucha con la piel hacia abajo y lo llevamos al horno durante 15 minutos a 180º

3. Lo ponemos a 180º durante 15 minutos.

4. Una vez pasado ese tiempo, ya tenemos listo este plato tan hipocalórico.

Información adicional

En esta receta encontramos la trucha, que es un pescado azul y dentro de este grupo de pescados, es de los menos grasos (grasas omega-3). Su contenido en omega-3 hace que sea beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares (reduce la hipertensión, disminuye el colesterol malo-LDL y aumenta el bueno-HDL). Presenta proteínas de alto valor biológico y su aporte calórico es bajo, debido a que presenta menos grasas. También presenta vitaminas y minerales, destacando las vitaminas del grupo B y la vitamina A. Los minerales destacados son el hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc.

Si este plato lo acompañamos de un primero que complete el aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nos encontramos ante una receta baja en calorías, ideal para aquellas personas que hacen dieta para perder peso.