Trucha al horno

Ingredientes

• trucha

  400 gr.

  4 Filete pequeño

  89.80 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  4 gr.

  2 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  4 gr.

  2 Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos las truchas, hacemos cuatro filetes y los sazonamos con sal y pimienta.

2. En un recipiente para horno, echamos un poco de aceite de oliva, colocamos los filetes de trucha con la piel hacia abajo y lo llevamos al horno durante 15 minutos a 180º

3. Lo ponemos a 180º durante 15 minutos.

4. Una vez pasado ese tiempo, ya tenemos listo este plato tan hipocalórico.

Información adicional

En esta receta encontramos la trucha, que es un pescado azul y dentro de este grupo de pescados, es de los menos grasos (grasas omega-3). Su contenido en omega-3 hace que sea beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares (reduce la hipertensión, disminuye el colesterol malo-LDL y aumenta el bueno-HDL). Presenta proteínas de alto valor biológico y su aporte calórico es bajo, debido a que presenta menos grasas. También presenta vitaminas y minerales, destacando las vitaminas del grupo B y la vitamina A. Los minerales destacados son el hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc.

Si este plato lo acompañamos de un primero que complete el aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nos encontramos ante una receta baja en calorías, ideal para aquellas personas que hacen dieta para perder peso.