▷ Receta de Verduras variadas guisadas ✅
Análisis nutricional

Verduras variadas guisadas

143, 89 Kcal/persona
  • 60-90' minutos
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • Guisado
  • 4 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos al gusto todas las verduras.

2. Por otro lado, escaldamos en agua con un poco de sal las coliflores. Cuando estén listas, escurrimos bien y reservamos.

3. En una olla calentamos el aceite de oliva y agregamos el ajo y la cebolla y removemos hasta quede dorado.

4. Seguidamente añadimos el resto de verduras y removemos hasta que quede cocinado.

5. A continuación, echamos el caldo de verdura, sazonamos con sal y pimienta y lo dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora, hasta que las verduras estén tiernas.

6. Pasado ese tiempo ya tendremos listo este plato tan saludable.

Información adicional

Este plato está compuesto únicamente de verduras, que son bajas en calorías y ricas en vitaminas y minerales. Además aportan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.

En definitiva, nos encontramos ante una receta sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas o hidratos de carbonos, conseguiremos una receta equilibrada, ideal para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

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