Equivalencias (kcal del alimento entero)
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Taza de café
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75 gr. |
267 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono
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64.4 g.
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Grasas / 100 gramos
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Ácidos grasos saturados
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0.72 g.
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Ácidos grasos monoinsaturados
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0.77 g.
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Ácidos grasos poliinsaturados
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2.97 g.
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Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
Elevado contenido en nutrientes, altos niveles de vitaminas del grupo B, almidón, calcio,potasio, hierro, zinc y magnesio, además de fibra dietética.
El aporte alto de hierro es idóneo para las personas con anemias o menstruación abundante y personas con debilidad general
En Asia (China más concretamente) como uso terapéutico se usa para el cerebro y el sistema nervioso ya que por su alto contenido en vitamina B combate la ansiedad y depresión al mismo tiempo la pérdida de memoria.
Es rico en fibra y no contiene gluten, ideal para regular el transito intestinal y el estreñimiento
Es de los cereales con menos yodo luego es ideal para indicarlos en pacientes con problemas tiroideos
Tabla de composición de alimentos obtenida de las publicadas por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).