Endivias a la plancha con jamón

292, 94 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Hipertensión

Fivestar:

Ingredientes

endivia 300 gr. 2 Cogollo 54.82 kcal.
jamón serrano de cerdo 80 gr. 4 Loncha pequeña 193.12 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. El primer paso es lavar las endivias y cortarlas por la mitad a lo largo o en 4 trozos.

2. Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto.

3. Agregar un poco de aceite de oliva a la plancha.

4. Colocar las endivias con el lado cortado hacia abajo en la plancha y cocinar durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.

5. Darles la vuelta y cocinar por otros 5 minutos hasta que esten tiernas.

6. Mientras tanto, cortar las lonchas de jamón serrano.

7. Colocar los trozos de jamón sobre las endivias y cocinar por 1-2 minutos más, hasta que el jamón esté crujiente.

8. Retirar las endivias de la plancha y colocarlas en un plato.

9. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de cocina fácil de endivia.

Información adicional

El principal ingrediente de esta receta es la endivia; una hortaliza baja en calorías y rica en nutrientes, tambien posee muchas vitaminas A, C y K, y minerales como el calcio, el hierro y el potasio. Tambien es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal ya mantener un buen funcionamiento del sistema digestivo.

En cuanto al jamón, es una fuente de proteína animal y contiene nutrientes como hierro y zinc, pero también puede ser alto en sodio y grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.

En resumen, esta receta de endivia a la plancha con jamón es una receta deliciosa que se puede preparar de manera rápida y sencilla, además, es una excelente opción para las personas que quieren controlar su ingesta calórica.