Ensalada de salmón ahumado con tomate y huevo duro

313, 07 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Ensaladas y aliños
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Patología de la vesícula biliar

Fivestar:

Ingredientes

lechuga 100 gr. 10 Hoja grande 8.58 kcal.
salmón ahumado 100 gr. 1 Envase pequeño 158.3 kcal.
tomate 100 gr. 1 Pieza pequeña 17.85 kcal.
huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Empezamos poniendo el huevo a cocer en un cazo con agua unos 10-15 minutos.

2. Mientras, lavamos la lechuga y la cortamos.

3. Hacemos lo mismo con el tomate, lo lavamos y cortamos al gusto.

4. En un bol agregamos las hojas de lechuga y el tomate.

5. Cogemos el salmón ahumado y lo partimos en tiras, seguidamente lo añadimos al bol.

6. Una vez el huevo este cocido, lo pelamos, cortamos y lo incorporamos al bol.

7. Por último, lo aliñamos con aceite, vinagre y sal. Lo removemos todo.

Y ya podemos servir nuestra receta veraniega de ensalada de salmón rápida y sencilla ideal tanto para llevar como para disfrutar en casa.

Información adicional

Esta ensalada es una buena manera de obtener parte de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

Por un lado, tenemos la lechuga es una verdura de hoja verde, rica en agua y contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes importantes, como vitamina C, vitamina E, potasio, magnesio y fósforo. La lechuga es una excelente opción para agregar volumen y fibra a una comida sin agregar muchas calorías, y puede ser una parte importante de una dieta saludable y equilibrada.

El tomate es una buena fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo contra los radicales libres dañinos. También contiene potasio, que es importante para la salud del corazón y el equilibrio de los líquidos en el cuerpo. El tomate es especialmente rico en licopeno, un pigmento rojo que se encuentra en muchas frutas y verduras y que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, como el de próstata.

Por otro lado, tendríamos una gran fuente de proteínas con el salmón y el huevo. El salmón ahumado es un producto de pescado que ha sido tratado con humo para preservarlo y darle sabor. Es especialmente rico en proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B, vitamina D, selenio y ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son esenciales para la salud del corazón, el cerebro, los huesos, los músculos y el sistema inmunológico.

El huevo duro es una buena fuente de proteínas de alta calidad y contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, la vitamina D y el hierro y fósforo. Además, el huevo es una fuente importante de colina, un nutriente esencial que se utiliza para la producción de la acetilcolina, un neurotransmisor importante en el cerebro.

En resumen, esta receta de ensaldada para llevar de salmón con tomate y huevo duro es una receta sana y equilibrada, excelente opción para las personas que quieran bajar de peso o controlar su ingesta calórica.