Arroz de konjac con atún y verduras

202, 13 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Arroz o quinoa
Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Intolerancia al gluten

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Gota

Fivestar:

Ingredientes

konjac arroz 200 gr. 1 Envase 12 kcal.
atún al natural 55 gr. 1 Lata pequeña 64.55 kcal.
calabacín 50 gr. 1/4 Pieza pequeña 13.94 kcal.
tomate 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 8.93 kcal.
pimiento verde de asar 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 8.18 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.

Preparación

1. Primero enjuagamos el arroz de konjac con agua fría en un colador. Reservamos.

2. A continuación, ponemos en una sartén a calentar el aceite y le agregamos las verduras.

3. Una vez cocinado, añadimos el arroz y lo removemos todo.

4. Pasados unos minutos, pasamos todo a un plato y añadimos la lata de atún.

5. Una vez esté todo listo ya podremos disfrutar de esta deliciosa receta de arroz konjac.

Información adicional

Estamos ante una receta donde el ingrediente principal es el arroz de konjac. Está hecho con harina de la raíz de la planta de konjac. No presenta apenas calorías (6 calorías por cada 100 gramos). Además no contiene gluten, es bajo en carbohidratos y con un contenido importante en fibra. También tenemos la pasta de konjac la cuál es buena opción al igual que este tipo de arroz.

En cuanto al atún, nos aporta una buena fuente de proteínas además de darle un sabor más sabroso a este plato.

En cuanto a las verduras, son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

En definitiva, una receta fácil y rápida ideal para dietas hipocalóricas y para dietas sin gluten.