Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 200 gr. 55.76Kcal
  • Pieza mediana 250 gr. 69.7Kcal
  • Pieza grande 300 gr. 83.64Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 6 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.08 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.17 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.04 mg.
  • Vitamina B6 0.11 mg.
  • Vitamina C 20 mg.
  • Vitamina E 0 mg.
  • Folato 50 µg.
  • Niacina 0.6 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.2 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 3 mg.
  • Potasio 230 mg.
  • Calcio 19 mg.
  • Magnesio 18 mg.
  • Fósforo 31 mg.
  • Hierro 0.4 mg.
  • Cobre 0.09 mg.
  • Cinc 0.2 mg.
  • Cloro 45 mg.
  • Manganeso 0.19 mg.
  • Selenio 0.3 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

El calabacín es rico en fibra, por lo que resulta muy interesante para aquellas personas que son estreñidas. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.

El calabacín es un alimento muy nutritivo, ya que presenta cantidades importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Es un alimento muy bajo en caloría, perfecto para aquellas personas que quieran perder peso.

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 112. Alianza Editorial.