Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Filete pequeño 100 gr. 75.9Kcal
  • Filete mediano 200 gr. 151.8Kcal
  • Filete grande 350 gr. 265.65Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.7 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.08 mg.
  • Vitamina B2 0.07 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.3 mg.
  • Folato 12 µg.
  • Niacina 4.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.22 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio 16 mg.
  • Magnesio 23 mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 0.3 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 30 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 262. Alianza Editorial.