Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)
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Plato pequeño 250 gr. 17.96Kcal -
Plato hondo 500 gr. 35.93Kcal -
Plato grande 1000 gr. 71.85Kcal
Proteínas / 100 gramos
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Proteínas 11.3 g.
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono 0 g.
Grasas / 100 gramos
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Grasas totales 0.3 g. -
Ácidos grasos saturados 0.1 g. -
Ácidos grasos monoinsaturados g. -
Ácidos grasos poliinsaturados 0.1 g.
Vitaminas / 100 gramos
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Vitamina B1 0.04 mg. -
Vitamina B2 0.14 mg. -
Vitamina B6 mg. -
Vitamina C mg.
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Vitamina E mg. -
Folato µg. -
Niacina 4.1 mg. Eq. -
Pantotenato mg. -
Biotina µg.
Minerales / 100 gramos
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Sodio 3520 mg. -
Potasio 43 mg. -
Calcio 128 mg. -
Magnesio 51 mg. -
Fósforo 204 mg. -
Hierro 24 mg.
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Cobre 0.28 mg. -
Cinc 1.3 mg. -
Cloro 5220 mg. -
Manganeso 0.69 mg. -
Selenio 45 µg. -
Yodo 160 µg.
Propiedades
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 273. Alianza Editorial.