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cebada

317, 3 Kcal/100gr

Cereales y derivados
Colesterol/100gr
14,8 Fibra/100gr
11 Agua/100gr
100% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Intolerancia al gluten

Equivalencias (kcal del alimento entero)

Taza de café 75 gr. 237.98 kcal.
Cucharada sopera 20 gr. 63.46 kcal.

Proteínas / 100 gramos

Proteínas 10.6 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

Hidratos de carbono 64 g.

Grasas / 100 gramos

Grasas totales 2.1 g.

Vitaminas / 100 gramos

Vitamina A 0 µg. Eq.

Vitamina B1 0.31 mg.

Vitamina B2 0.1 mg.

Vitamina B6 0.56 mg.

Vitamina B12 0 µg.

Vitamina C 0 mg.

Vitamina D 0 µg.

Vitamina E 0.9 mg.

Folato 50 µg.

Niacina 7.8 mg. Eq.

Pantotenato 0.7 mg.

Biotina 10 µg.

Minerales / 100 gramos

Sodio 4 mg.

Potasio 560 mg.

Calcio 50 mg.

Magnesio 91 mg.

Fósforo 380 mg.

Hierro 6 mg.

Cobre 0.3 mg.

Cinc 3.3 mg.

Cloro 23 mg.

Manganeso 1.7 mg.

Selenio 1 µg.

Yodo 7 µg.

Propiedades

La cebada es un cereal que nos aporta principalmente hidratos de carbono de asimilación lenta, por lo que nos manteniene saciados durante más tiempo. La cebada contiene glutén, por lo que no está recomendado en celíacos. Es rica en minerales (potasion, calcio, magnesio, hierro, fósforo, selenio, cobre, manganeso y zinc), fibra y en vitaminas (del grupo B, destacando la B1, B3 y B6), siendo muy beneficiosa para la salud y para llevar un buen estilo de vida.

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 72. Alianza Editorial.