Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 20.1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.2 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.71 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.15 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 2.22 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.1 mg.
  • Vitamina B2 0.15 mg.
  • Vitamina B6 0.35 mg.
  • Vitamina C 7 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 20 µg.
  • Niacina 6.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.35 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 370 mg.
  • Potasio 270 mg.
  • Calcio 29 mg.
  • Magnesio 48 mg.
  • Fósforo 133 mg.
  • Hierro 1.3 mg.
  • Cobre 0.57 mg.
  • Cinc 5.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 34.6 µg.
  • Yodo 40 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 273. Alianza Editorial.