Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Envase pequeño 100 gr. 22.82Kcal
  • Envase 205 gr. 46.78Kcal
  • Envase grande 400 gr. 91.28Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1.9 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 3.4 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.18 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.04 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.08 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.07 mg.
  • Vitamina B2 0.1 mg.
  • Vitamina B6 0.03 mg.
  • Vitamina C 15 mg.
  • Vitamina E 1.5 mg.
  • Folato 30 µg.
  • Niacina 0.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.17 mg.
  • Biotina 0.4 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 236 mg.
  • Potasio 160 mg.
  • Calcio 19 mg.
  • Magnesio 15 mg.
  • Fósforo 43 mg.
  • Hierro 0.7 mg.
  • Cobre 0.08 mg.
  • Cinc 0.32 mg.
  • Cloro 60 mg.
  • Manganeso 0.2 mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 0 µg.

Propiedades

Los espárragos blancos  son muy nutritivos, siendo ricos en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Además presenta proteínas vegetales de gran calidad.

Son muy ricos en fibra, por lo que son muy beneficiosos para aquellas personas que padecen estreñimiento. Son muy recomendables como diuréticos, por lo que son de gran interés para aquellos que presentan retención de líquidos.

Son muy bajos en calorías y además se comen en crudo, haciendo una receta perfecta para aquellas personas que quieran perder peso.