Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 39 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 43.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 13.5 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 2.06 mg.
  • Vitamina B2 2.77 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C 2 mg.
  • Vitamina E 5 mg.
  • Folato 400 µg.
  • Niacina mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 80.69 mg.
  • Potasio 180.86 mg.
  • Calcio 17.96 mg.
  • Magnesio 30.32 mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 1.75 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 105. Alianza Editorial.