Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Loncha pequeña 10 gr. 10.82Kcal
  • Loncha mediana 20 gr. 21.64Kcal
  • Loncha grande 30 gr. 32.46Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 1.3 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3 g.
  • Ácidos grasos saturados 1.1 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.4 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.36 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.46 mg.
  • Vitamina B2 0.18 mg.
  • Vitamina B6 0.2 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.08 mg.
  • Folato 19 µg.
  • Niacina 3.2 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.03 mg.
  • Biotina 3 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 970 mg.
  • Potasio 270 mg.
  • Calcio 9.6 mg.
  • Magnesio 17.5 mg.
  • Fósforo 239 mg.
  • Hierro 2.1 mg.
  • Cobre 0.12 mg.
  • Cinc 2.8 mg.
  • Cloro 1470 mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 11 µg.
  • Yodo 10.9 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 253. Alianza Editorial.