Equivalencias (kcal del alimento entero)
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
-
Hidratos de carbono
|
3.7 g.
|
Grasas / 100 gramos
Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
La ñora es una variante del pimiento, también conocido como "bola", siendo tradicional de Murcia y Alicante. Es de pequeño tamaño, redondeado y de color rojo cuando está maduro, pero es secado bajo el sol obteniendo un pimiento deshidratado para la elaboración de multitud de recetas en la zona del Levante español.
Tiene un sabor dulce característico, empleándose en la cocina como condimento, encontrándose cada vez más en las cocinas modernas de España.