20, 2 Kcal/100gr
  • Verduras y hortalizas
  • 0 Colesterol/100gr
  • 1,2 Fibra/100gr
  • 0 Agua/100gr
  • 100% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

    No está contraindicado

ñora


Equivalencias (kcal del alimento entero)

  • Unidad 10 gr. 2.02 kcal.

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.9 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 3.7 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.2 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina A 94 µg. Eq.
      • Vitamina B1 0.05 mg.
          • Vitamina B2 0.04 mg.
              • Vitamina B12 0 µg.
                  • Vitamina C 131 mg.
  • Niacina 11 mg. Eq.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 0.5 mg.
      • Potasio 186 mg.
          • Calcio 0 mg.
              • Magnesio 0 mg.
                  • Fósforo 26 mg.
                      • Hierro 0.5 mg.

Propiedades

La ñora es una variante del pimiento, también conocido como "bola", siendo tradicional de Murcia y Alicante. Es de pequeño tamaño, redondeado y de color rojo cuando está maduro, pero es secado bajo el sol obteniendo un pimiento deshidratado para la elaboración de multitud de recetas en la zona del Levante español.

Tiene un sabor dulce característico, empleándose en la cocina como condimento, encontrándose cada vez más en las cocinas modernas de España.