Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 100 gr. 98.9Kcal
  • Pieza mediana 175 gr. 173.08Kcal
  • Pieza grande 250 gr. 247.25Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 21.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 1.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.4 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.39 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.31 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.05 mg.
  • Vitamina B2 0.081 mg.
  • Vitamina B6 0.46 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 7 µg.
  • Niacina 11.33 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.75 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 46 mg.
  • Potasio 333 mg.
  • Calcio 8 mg.
  • Magnesio 20 mg.
  • Fósforo 210 mg.
  • Hierro 1 mg.
  • Cobre 0.07 mg.
  • Cinc 1.8 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.02 mg.
  • Selenio 22.4 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 246. Alianza Editorial.