Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 10.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 42 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2.12 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.63 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.79 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.62 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.022 mg.
  • Vitamina B2 0.126 mg.
  • Vitamina B6 0.34 mg.
  • Vitamina C 21 mg.
  • Vitamina E 2.5 mg.
  • Folato 10 µg.
  • Niacina 0.2 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 5 mg.
  • Potasio 73 mg.
  • Calcio 265 mg.
  • Magnesio 90 mg.
  • Fósforo 176 mg.
  • Hierro 14.31 mg.
  • Cobre 0.91 mg.
  • Cinc 1.13 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 4.3 mg.
  • Selenio 3.1 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 120. Alianza Editorial.