Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 14.56 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.95 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.03 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.31 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.07 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.01 mg.
  • Vitamina B2 0.17 mg.
  • Vitamina B6 0.04 mg.
  • Vitamina C 3.4 mg.
  • Vitamina E 0.08 mg.
  • Folato 2 µg.
  • Niacina 0.06 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.56 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 46 mg.
  • Potasio 270 mg.
  • Calcio 9 mg.
  • Magnesio 8 mg.
  • Fósforo 79 mg.
  • Hierro 1.95 mg.
  • Cobre 0.09 mg.
  • Cinc 2.47 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 459 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 231. Alianza Editorial.