Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 100 gr. 124.51Kcal
  • Porción mediana 200 gr. 249.02Kcal
  • Porción grande 300 gr. 373.53Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.71 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.83 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.44 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.89 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.43 mg.
  • Vitamina B2 1.24 mg.
  • Vitamina B6 0.36 mg.
  • Vitamina C 6 mg.
  • Vitamina E 1.2 mg.
  • Folato 72 µg.
  • Niacina 6 mg. Eq.
  • Pantotenato 2.6 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 111 mg.
  • Potasio 262 mg.
  • Calcio 22 mg.
  • Magnesio 15 mg.
  • Fósforo 164 mg.
  • Hierro 1.7 mg.
  • Cobre 0.35 mg.
  • Cinc 3.1 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.09 mg.
  • Selenio 4.3 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 246. Alianza Editorial.