Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza mediana 500 gr. 784.8Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 17.6 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 16.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 6 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 6.2 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.76 mg.
  • Vitamina B2 0.28 mg.
  • Vitamina B6 0.4 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.01 mg.
  • Folato 10 µg.
  • Niacina 5 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.25 mg.
  • Biotina 2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 61 mg.
  • Potasio 320 mg.
  • Calcio 8 mg.
  • Magnesio 20 mg.
  • Fósforo 180 mg.
  • Hierro 0.8 mg.
  • Cobre 0.07 mg.
  • Cinc 2.3 mg.
  • Cloro 48 mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio 11 µg.
  • Yodo 0.5 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 221. Alianza Editorial.