Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Unidad pequeña 100 gr. 43.2Kcal
  • Unidad 200 gr. 86.4Kcal
  • Unidad grande 300 gr. 129.6Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 0.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 10.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
  • Vitamina B2 0.04 mg.
  • Vitamina B6 0.04 mg.
  • Vitamina C 12.4 mg.
  • Vitamina E 0.36 mg.
  • Folato 5.8 µg.
  • Niacina 0.33 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 4 mg.
  • Potasio 100 mg.
  • Calcio 5.5 mg.
  • Magnesio 5.6 mg.
  • Fósforo 8 mg.
  • Hierro 0.56 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.13 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 11 µg.

Propiedades

La manzana es muy nutritiva, siendo rica en vitaminas, minerales, agua, fibra y antioxidantes. Al contar con fibras solubles e insolubles, puede emplearse tanto en personas estreñidas como en aquellas con diarrea.

Es diurética, reduciendo la acumulación de líquidos y la presión arterial, debido a su alto contenido en potasio. Ayuda  a controlar el ácido úrico, evitando que se acumulen los cristales en las articulaciones, mejorando la enfermedad de la gota.

La cascara de la manzana contiene pectina, fibra que protege a las mucosas intestinales y además, varios estudios revelan que evita ciertos tipos de cáncer como el de colon. Por lo tanto, es recomendable tomarla con cascara. 

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 133. Alianza Editorial.