Equivalencias (kcal del alimento entero)
-
Pieza pequeña
|
100 gr. |
68.26 kcal. |
-
Pieza mediana
|
175 gr. |
119.45 kcal. |
-
Pieza grande
|
250 gr. |
170.64 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
-
Hidratos de carbono
|
16.1 g.
|
Grasas / 100 gramos
-
-
Ácidos grasos saturados
|
0.03 g.
|
-
Ácidos grasos monoinsaturados
|
0.02 g.
|
-
Ácidos grasos poliinsaturados
|
0.09 g.
|
Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
Las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre.
Es rica en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Rica en potasio, ayudando a controlar la hipertensión.
Alto contenido en fibra, que regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 119. Alianza Editorial.