Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 20 gr. 90.38Kcal
  • Porción mediana 100 gr. 451.9Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 39.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 32.7 g.
  • Ácidos grasos saturados 20.5 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 9.5 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.9 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.03 mg.
  • Vitamina B2 0.04 mg.
  • Vitamina B6 0.13 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.7 mg.
  • Folato 12 µg.
  • Niacina 9.3 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.43 mg.
  • Biotina 0 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1090 mg.
  • Potasio 110 mg.
  • Calcio 1200 mg.
  • Magnesio 45 mg.
  • Fósforo 810 mg.
  • Hierro 1.1 mg.
  • Cobre 0.33 mg.
  • Cinc 5.3 mg.
  • Cloro 1820 mg.
  • Manganeso 0.1 mg.
  • Selenio 11 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 203. Alianza Editorial.