Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 14 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 18 g.
  • Ácidos grasos saturados 4.58 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 7.03 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 4.58 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.15 mg.
  • Vitamina B2 0.4 mg.
  • Vitamina B6 0.3 mg.
  • Vitamina C 1.8 mg.
  • Vitamina E 5.6 mg.
  • Folato 2.9 µg.
  • Niacina 1.4 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.24 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 40 mg.
  • Potasio 220 mg.
  • Calcio 18 mg.
  • Magnesio 19 mg.
  • Fósforo 170 mg.
  • Hierro 1 mg.
  • Cobre 0.02 mg.
  • Cinc 3 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.03 mg.
  • Selenio 6.5 µg.
  • Yodo 10 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 261. Alianza Editorial.