Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Cucharadita de café 3 gr. 16.5Kcal
  • Cucharada de postre 5 gr. 27.5Kcal
  • Cucharada sopera 10 gr. 54.99Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 8.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 60 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 30.7 g.
  • Ácidos grasos saturados 17.46 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 9.45 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.94 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.11 mg.
  • Vitamina B2 0.28 mg.
  • Vitamina B6 0.07 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 0.74 mg.
  • Folato 10 µg.
  • Niacina 1.6 mg. Eq.
  • Pantotenato 1.08 mg.
  • Biotina 0 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 100 mg.
  • Potasio 440 mg.
  • Calcio 188 mg.
  • Magnesio 55 mg.
  • Fósforo 255 mg.
  • Hierro 1.4 mg.
  • Cobre 0.3 mg.
  • Cinc 0.2 mg.
  • Cloro 270 mg.
  • Manganeso 0.5 mg.
  • Selenio 4 µg.
  • Yodo 10 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 103. Alianza Editorial.