Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 30 gr. 94.42Kcal
  • Unidad 100 gr. 314.72Kcal
  • Unidad grande 400 gr. 1258.88Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 27 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 23.1 g.
  • Ácidos grasos saturados 9.6 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 11 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 2.4 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.33 mg.
  • Vitamina B2 0.15 mg.
  • Vitamina B6 0.14 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.29 mg.
  • Folato 0.9 µg.
  • Niacina 7.4 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.9 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1060 mg.
  • Potasio 210 mg.
  • Calcio 18.4 mg.
  • Magnesio 10.3 mg.
  • Fósforo 160 mg.
  • Hierro 2.1 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 1.2 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 10.9 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 252. Alianza Editorial.