Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 16.8 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.68 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.25 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.6 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.55 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.31 mg.
  • Vitamina B2 0.86 mg.
  • Vitamina B6 0.39 mg.
  • Vitamina C 5 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 2 µg.
  • Niacina 4.6 mg. Eq.
  • Pantotenato 2.63 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 118 mg.
  • Potasio 248 mg.
  • Calcio 4 mg.
  • Magnesio 16 mg.
  • Fósforo 160 mg.
  • Hierro 6.1 mg.
  • Cobre 0.4 mg.
  • Cinc 2.12 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.05 mg.
  • Selenio 32 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 227. Alianza Editorial.