Equivalencias (kcal del alimento entero)
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Plato pequeño
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100 gr. |
20.99 kcal. |
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Envase
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150 gr. |
31.49 kcal. |
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Envase grande
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300 gr. |
62.97 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
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Hidratos de carbono
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1.6 g.
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Grasas / 100 gramos
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Ácidos grasos saturados
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0.06 g.
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Ácidos grasos monoinsaturados
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0.01 g.
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Ácidos grasos poliinsaturados
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0.15 g.
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Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
Las espinacas son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas (B, C y E), minerales (potasio, calcio, fosforo, magnesio y hierro), fibra y antioxidantes. Destaca por ser una de las verduras con más propiedades antioxidantes, siendo ideal para prevenir la aparición del cáncer.
También destacar, que presenta coenzima Q-10, que combate el cansancio y ácido fólico, importante durante el embarazo para evitar la espina bífida en el futuro bebé.
Debemos saber, que las espinacas están totalmente contraindicadas en personas con artritis, gota y cálculos, ya que favorecen el desarrollo de cálculos renales.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 118. Alianza Editorial.