Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Pieza pequeña 100 gr. 80.34Kcal
  • Pieza mediana 175 gr. 140.6Kcal
  • Pieza grande 250 gr. 200.86Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 15.7 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.8 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 5.24 g.
  • Ácidos grasos saturados 1.28 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.99 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 1.42 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.14 mg.
  • Vitamina B2 0.3 mg.
  • Vitamina B6 0.16 mg.
  • Vitamina C 2.8 mg.
  • Vitamina E 1.3 mg.
  • Folato 4 µg.
  • Niacina 9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.59 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 39 mg.
  • Potasio 420 mg.
  • Calcio 17 mg.
  • Magnesio 31 mg.
  • Fósforo 157 mg.
  • Hierro 1 mg.
  • Cobre 0.04 mg.
  • Cinc 0.5 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 36.5 µg.
  • Yodo 10 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 265. Alianza Editorial.