Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Vaso de vino 100 gr. 61.9Kcal
  • Cucharada de postre 3 gr. 1.86Kcal
  • Cucharada sopera 7 gr. 4.33Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 3.1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 4.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 3.5 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.1 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.1 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.16 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.03 mg.
  • Vitamina B2 0.18 mg.
  • Vitamina B6 0.05 mg.
  • Vitamina C 1 mg.
  • Vitamina E 0.09 mg.
  • Folato 5.5 µg.
  • Niacina 0.27 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.35 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 55 mg.
  • Potasio 140 mg.
  • Calcio 120 mg.
  • Magnesio 11.6 mg.
  • Fósforo 92 mg.
  • Hierro 0.04 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 0.41 mg.
  • Cloro 100 mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio 1 µg.
  • Yodo 8.2 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 189. Alianza Editorial.