Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Triángulo 20 gr. 78.32Kcal
  • Porción mediana 100 gr. 391.6Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 29 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 30.4 g.
  • Ácidos grasos saturados 18.9 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 9 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.72 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.04 mg.
  • Vitamina B2 0.3 mg.
  • Vitamina B6 0.8 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.62 mg.
  • Folato 21.3 µg.
  • Niacina 6.7 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio mg.
  • Potasio mg.
  • Calcio 765 mg.
  • Magnesio 36 mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 0.64 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc 4 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo 34.1 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 203. Alianza Editorial.