Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 18.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 0.06 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.11 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.09 mg.
  • Vitamina B2 0.03 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 0.55 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 207 mg.
  • Potasio 185 mg.
  • Calcio 5 mg.
  • Magnesio 20 mg.
  • Fósforo 49 mg.
  • Hierro 6.6 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 223. Alianza Editorial.