plátano | 250 gr. | 1 Unidad grande | 149.21 kcal. |
bebida de avena | 100 gr. | 1 Taza de café | 45.2 kcal. |
limón | 50 gr. | 1 Pieza pequeña | 13.28 kcal. |
canela en polvo | 8 gr. | 4 Pellizco | 29.34 kcal. |
1. En primer lugar, congelamos el plátano cortado en trozos pequeños. Lo dejamos congelar al menos 4 horas.
2. Por otro lado, ponemos a hervir la leche de avena con canela en polvo y ralladura de limón. Lo puedes hacer en el microondas.
3. A continuación, dejamos enfriar la leche de avena con la canela y la ralladura de limón.
4. Ponemos en la batidora el plátano y la leche de avena enfriada y lo batimos todo hasta que adquiera una consistencia de helado cremoso.
5. Finalmente, lo servimos en un vaso o plato y ya tendremos una de nuestras recetas de helado casero saludable.
Estamos ante una receta de helado casero saludable, en la que solo vamos a encontrar productos que habitualmente tenemos en nuestras neveras: fruta y leche. Si en casa tienes leche de vaca en lugar de leche de avena, también valdría para hacer esta receta veraniega de helado saludable.
La canela y el limón le aportarán un sabor especial a este helado, mientras que el plátano, además de aportar sabor, nos aportará vitaminas, minerales y fibra. La fibra nos ayudará a liberar lentamente los azúcares naturales de este helado en la sangre, permitiendo mantener estable los niveles de glucosa en sangre y manteniendo la saciedad durante más tiempo.
Es la mejor forma de obtener un helado casero saludable, sin tener que recurrir a los helados industrializados que presentan un alto contenido en azúcares simples, grasas saturadas y un alto contenido en calorías.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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