Hueva de bacalao con mayonesa Keto
- Menos de 5' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Pescado blanco y moluscos
- 1 personas
- Española
Ingredientes
hueva cocida de bacalao 200 gr. 1 Envase 166 kcal. mayonesa comercial 28 gr. 1 Cucharada sopera 191.86 kcal.
Preparación
1. Cortamos la hueva en laminas de medio dedo de grosor.
2. Lo ponemos en un plato y añadimos un poco de mayonesa por encima.
Información adicional
La hueva de bacalao presenta altos contenidos en colesterol, siendo poco recomendable en aquellas personas con hipercolesterolemia, pero a su vez es la mayor y mejor fuente natural de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables, que previenen las enfermedades cardiovasculares. También presenta un alto contenido en purina, siendo poco recomendado en aquellas personas con altos niveles de ácido úrico o gota. Su contenido elevado en sal hace que tampoco sea recomendado en personas hipertensas y que retienen líquidos.
A esta receta le hemos añadido mayonesa, cuyo contenido en grasas es elevado, siendo ideal para hacer dietas cetogénicas. Por lo tanto estamos ante una receta keto de tortilla francesa.
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Todo lo que necesitas
Expertos en nutrición
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Eloisa Bocanegra
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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