Análisis nutricional

Hueva de bacalao con mayonesa Keto

357, 86 Kcal/persona

Menos de 5' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pescado blanco y moluscos
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Patología de la vesícula biliar

Ingredientes

hueva cocida de bacalao 200 gr. 1 Envase 166 kcal.
mayonesa comercial 28 gr. 1 Cucharada sopera 191.86 kcal.

Preparación

1. Cortamos la hueva en laminas de medio dedo de grosor.

2. Lo ponemos en un plato y añadimos un poco de mayonesa por encima.

Información adicional

La hueva de bacalao presenta altos contenidos en colesterol, siendo poco recomendable en aquellas personas con hipercolesterolemia, pero a su vez es la mayor y mejor fuente natural de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables, que previenen las enfermedades cardiovasculares. También presenta un alto contenido en purina, siendo poco recomendado en aquellas personas con altos niveles de ácido úrico o gota. Su contenido elevado en sal hace que tampoco sea recomendado en personas hipertensas y que retienen líquidos.

A esta receta le hemos añadido mayonesa, cuyo contenido en grasas es elevado, siendo ideal para hacer dietas cetogénicas. Por lo tanto estamos ante una receta keto de tortilla francesa.