Pan keto con chía

266, 39 Kcal/persona

60-90' minutos
Dificultad Media
Coste Bajo
Bocadillo keto
Al Horno
4 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Patología de la vesícula biliar

Fivestar:

Ingredientes

almendra molida 150 gr. 15 Cucharada sopera 863.25 kcal.
semilla de chía 50 gr. 5 Cucharada sopera 201.75 kcal.
polvo para hornear 10 gr. 2 Cucharada de postre 0 kcal.
sal 6 gr. 1 Cucharada de postre 0 kcal.
vinagre 14 gr. 2 Cucharada sopera 0.56 kcal.
agua mineral 200 gr. 1 Vaso de agua 0 kcal.

Preparación

1. Primero echamos en un bol la harina de almendra, las semillas de chía, la sal y el polvo para hornear y mezclamos bien (La chía sirve de aglutinante).

2. Después añadimos el vinagre de manzana y poco a poco el agua hirviendo.

3. Lo mezclamos todo hasta que se haga una masa elástica fácil de manejar.

4. Lo siguiente que haremos será dividir la masa en 4 trozos.

5. Hacemos bolitas y las aplastamos. Las metemos al horno unos 50-60 minutos a 180ºC (no sacar antes y si se pone muy dorado poner papel de plata por encima para que no se queme).

Información adicional

La chía es un superalimento rico en omega 3 y 6, nos ofrece múltiple beneficios frente a la prevención de patologías cardiovasculares. También podemos destacar su alto contenido en fibra, la cual nos ayuda a la prevención del estreñimiento, al regular nuestro tránsito intestinal. Así mismo, presenta acción antioxidante gracias a su alta concentración en fenoles, y nos ayuda a prevenir patologías como la osteoporosis gracias a su alto contenido en calcio.

Las almendras son fuente de grasas monoinsaturadas y vitamina E. Destaca además por su contenido en minerales como el calcio, hierro y fósforo.

Tienen propiedades protectoras del corazón y fortalecen los huesos.

Esta receta es ideal si comienzas a hacer dieta cetogénica (o dieta keto). Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.