Ingredientes

Preparación

1. Primero, sacamos los pimientos del envase y lo colocamos en un plato.

2. Para hacer el relleno, mezclamos el atún al natural con el queso tipo Philadelphia.

3. Pelamos y cortamos medio aguacate en taquitos y lo mezclamos con el queso y el atún.

4. El siguiente paso es rellenar el pimiento con nuestra mezcla.

5. Por último, los servimos en un plato.

6. Ya tenemos lista nuestra receta de pimientos rellenos de atún y aguacate.

 

Información adicional

Esta receta muy completa ya que aporta proteínas, grasas e hidratos de calidad.

Los pimientos nos aportan los hidratos, además de multitud de micronutrientes como los Betacarotenos, antioxidantes que ayudan en la prevención de enfermedades como el cáncer. Junto a los betacarotenos encontramos otros antioxidantes como los licopenos que participan en la reducción de los niveles de colesterol sanguíneo, por lo que son empleados en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El atún incorpora a esta receta micronutirnetes entre los que destacan las vitaminas liposolubles como vitamina A y D, e hidrosolubles como B3, B6 y B9. También nos aporta minerales como Fosforo, Hiero y Sodio, útiles en casos de anemia.

Destacamos el atún entre otros pescados ya que nos aporta gran cantidad de omega 3 beneficioso para personas que sufren de hipercolesterolemia.

Por último, el aguacate gracias a su alto contenido de grasas saludables favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

Por lo que esta receta es muy completa, variada y sencilla de preparar.