Pulpo a la gallega

Ingredientes

• pulpo

  200 gr.

  1 Envase

  90.69 kcal.

• pimentón dulce

  4 gr.

  2 Pellizco

  12.48 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

Preparación

1. Compramos el pulpo ya cocido. Abrimos el envase y cortamos el pulpo en rodajas de 1 cm aproximadamente.

2. Lo colocamos en un plato y lo ponemos en el microondas durante 2-3 minutos, dependiendo de la potencia.

3. Pasado ese tiempo, le añadimos por encima sal, aceite y pimentón dulce.

4. A continuación, ya tendremos nuestra receta de pulpo preparada para saborear.

Información adicional

Nos encontramos ante una receta de pulpo a la gallega, cuyo ingrediente principal es el pulpo, que nos aporta principalmente proteínas de alto valor biológico, pero además presenta un alto contenido en minerales, destacando el zinc, nutriente esencial para el mantenimiento de las defensas. También presenta vitaminas, destacando la niacina, necesario para la producción de energía. Presenta un bajo contenido en colesterol, pero su contenido en sodio es alto, siendo poco recomendado en personas hipertensas. Comentar también que tiene una carne de difícil digestión para nuestro estómago, siendo poco recomendado para personas con problemas digestivos.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de pulpo alta en proteínas, siendo ideal para aquellas personas que hacen dieta dukan para adelgazar.